とんとろハム

先日、こんなものを見付けてきました。
サンライズファームのとんとろハムとやらをたまたま寄った道の駅で購入。

こんなに白いのにハムらしい。「脂身のうまさがわからない方はご遠慮くださいませ」の注意書きを読むまでもなく、こってり感満天のハムであることは一目瞭然の肉です。臨むところよ。

かつて「ハムの日」としてハムを祭り上げる行事を組んだ我々としては見過ごせない「これを食せずしてハム通とはいえない」という挑戦的なメッセージと、これまで食べたことがない白いハムの姿に買わずにはいられませんでした。見た目からして美味しそう。

「元祖とんとろ」って何のこっちゃと思ったら、全国の焼肉屋のメニューに溢れるとんとろは、そもそもこのサンライズファームの登録商標なんですって。
『ザ・ベストハウス１２３』などのテレビ番組でも紹介され、一部では美味しいハムとして耳にするところなのだそうです。





 

で、シャンパンのつまみに食べてみました。
確かに美味しいです。とてもジューシー。ハムと言うよりベーコンかチャーシューに近いかな。脂は多いけど、思ったほどしつこさは感じません。酒のつまみにもってこい。モリモリいけます。

そのまま食べてみましたけど、軽く炙ったら更に美味しくなりそう。チャーハンなどの料理に使うのもいいね。
ハムが好きで脂身も大丈夫という方は、１度くらい試してもいいかもと思えるハムでした。ただ、あんまりハム食べてるって気にさせないな。